Piept de pui umplut cu telemea, cascaval si ciuperci

Pieptul de pui umplut cu telemea, cascaval si ciuperci este o rulada delicioasa potrivita pentru pranz sau cina. Iti recomandam sa o servesti alaturi de legume cu cascaval.

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Piept de pui umplut cu telemea, cascaval si ciuperci

Ingrediente

  • Ingrediente (10 portii)
  • 850 g piept de pui
  • 100 g cascaval
  • 150 g telemea
  • 100 g ciuperci de padure
  • 50 g spanac frunze
  • Pentru garnitura:
  • 700 g vinete
  • 200 g cascaval
  • Pentru sos:
  • 100 g demiglace de pui

Mod de preparare

O rulada gustoasa si simplu de facut este meniul perfect pentru un pranz delicios. Alaturi, iti recomandam sa pregatesti o garnitura savuroasa realizata din vinete si cascaval. Ai totul la indemana: reteta de mai jos, recomandata de Chef Cezar Munteanu, iti explica pas cu pas ce ai de facut, iar ingredientele le gasesti la Selgros, impreuna cu cea mai buna carne.

Mod de preparare

Se incepe cu pregatirea garniturii: vinetele se taie felii si se rumenesc in ulei de masline. Se scurg de excedentul de grasime si se aseaza in vas de gratinare, alternand vinete si cascaval. Se introduc la cuptor pana la gratinare. Pieptul de pui se desface ca pentru rulada si se umple cu ciupercile taiate felii, cascavalul, telemeaua si spanacul frunze. Se ruleaza si se leaga cu sfoara de bucatarie. Se frige in ulei de masline cu infuzie de plante aromate, rumenindu-se pe toate partile, dupa care se introduce la cuptor pentru inca 10 - 15 minute. Se taie felii in momentul servirii si vor fi acompaniate de jiul de la frigere si vinete gratinate.

Selgros si Chef Cezar Munteanu iti ureaza spor la gatit si pofta buna!


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Cozonac pufos cu aluat oparit
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Drob de miel

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Drob de miel
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
1
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Mosocoarna cu prune
2
Prajituri

Mosocoarna cu prune

Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.

Mosocoarna cu prune
Prajitura Tosca
3
Retete de Pasti

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Friptura de miel in vin
4
Retete de Pasti

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Parteneri
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Pasca traditionala cu branza si stafide
ReteteCulinare.RO

Pasca traditionala cu branza si stafide

Pasca traditionala cu branza si stafide