Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Piftie din carne afumata de porc

Piftie din carne afumata de porc

Name: Piftie din carne afumata de porc
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg cap porc; 1 bucata rasol de porc; 2 picioare de porc; 2 morcovi; 2 cepe; 1 patrunjel; 3 foi de dafin; sare; boabe piper; o caciulie de usturoi.

Piftia din carne afumata de porc este delicioasa. Pentru prepararea acesteia aveti nevoie de carne de porc, zarzavat si condimente.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg cap porc
1 bucata rasol de porc
2 picioare de porc
2 morcovi
2 cepe
1 patrunjel
3 foi de dafin
sare
boabe piper
o caciulie de usturoi.

Mod de preparare

Piftia din carne afumata de porc este delicioasa. Pentru a prepara aceasta mancare cu carne se spala carnea si se opareste, apoi se pune la fiert. Dupa ce curatam spuma adaugam zarzavatul, piperul boabe, sarea si foi de dafin dupa gust. Lasam sa fiarba la foc domol 2-3 ore. Strecuram supa si adaugam usturoiul zdrobit. Carnea o dezosam si o punem in vasele dorite. Decoram cu fasii de morcov, apoi adaugam supa strecurata peste carne si dam la racit.

Piftia din carne afumata de porc se serveste ca gustare rece cu 2-3 picaturi de otet.