Pentru piftie din carne de curcan cu oua si legume asortate carnea de curcan se spala si se sareaza. Morcovii, pastarnacul, patrunjelul radacina, telina, ceapa se curata.
Pentru piftie din carne de curcan cu oua si legume asortate carnea de curcan se spala si se sareaza. Morcovii, pastarnacul, patrunjelul radacina, telina, ceapa se curata si se spala. Usturoiul se curata, se spala si se zdrobeste cu sare. Gelatina se inmoaie in apa. Gogosarii se taie in diferite forme pentru decor. Carnea se fierbe in apa cu sare, se spumeaza, se adauga telina, morcovii, patrunjelul radacina, pastarnacul, ceapa si se continua fierberea. Carnea
se scoate in alt vas, se dezoseaza si se taie fasii. in supa se adauga gelatina, albusurile, usturoiul si se mai fierb inca cca 5 minute. Supa se strecoara prin etamina umezita. in forme speciale se va turna un strat de supa, se raceste la frigider, apoi deasupra se orneaza cu felii de gogosari rosii si morcovi fierti taiati rondele, peste care se adauga carnea si restul de supa. Se tin la rece si se scot din
forme.
Piftia din carne de curcan cu oua si legume asortate se serveste rece.
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaCozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis
Drob usor de puiPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afinePentru cozonac cu cacao si nuca se aduc intr-un loc incalzit de cu seara toate ingredientele, si a doua zi se purcede la lucru.
Cozonac moldovenesc cu nuca (varianta Didina)Eu nu mananc inghetata in timpul iernii, dar aceasta combinatie de tarta cu mere servita fierbinte cu doua cupe de inghetata...
Tarta cu mere si scortisoaraa) Blat: 1. Se spumeaza untul, zaharul si ouale dupa care se adauga praful de cacao, faina si praful de copt. 2. Se aseaza...
Prajitura cu nuca de cocos si ciocolataReteta ,pe care demult tot cochetam cu gandul la ea ,dar nu prea stiam cum s-o fac.E test si pentru mine ,sper sa va placa....
Ardei iuti copti pusi in ulei la borcanOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Comentarii