Piftiile se pot face din picioare si urechi de porc si din picioare de vitel. Mai gustoase sint amestecate. Se pun la fiert intr-un vas cu apa rece 2
Piftiile se pot face din picioare si urechi de porc si din picioare de vitel. Mai gustoase sint amestecate.
Se pun la fiert intr-un vas cu apa rece 2 picioare de porc si 2 de vitel, bine spalate si curatate.
Se lasa sa fiarba descoperite la foc mic si se ia spuma din cand in cand. Se sareaza. Sunt gata atunci cand carnea se desface usor de pe os.
Se scot oasele inainte de a se raci si se aseaza carnea in farfurii.
Zeama se curata de grasime si se incearca daca este destul de legata, punind citeva picaturi pe o farfurioara. Daca acestea se intaresc bine la rece, se da la o parte oala cu zeama si se lasa sa se limpezeasca. Altfel se lasa pe foc, sa mai dea citeva clocote.
Dupa gust, se pune putin usturoi pisat in zeama inainte de a fi strecurata.
Se toarna apoi zeama peste carnea din farfurii si se lasa sa se prinda.
Inainte de a fi servite se pot rasturna, stergand fundul farfuriei cu un servet muiat in apa fierbinte.
Pofta buna!
Va recomandam si alte mancaruri:
Mancare de dovlecei cu ardei copti
Dovlecei cu branza la cuptor
Sufleu de dovlecei cu branza de vaci
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaCozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis
Drob usor de puiAstazi vreau sa iti arat cat de usor si simplu poti prepara acasa celebra prajitura indragita de toti copiii, prajitura felie...
Desert prajitura felie de lapteAceasta reteta de pasca poloneza clasica este absolut delicioasa! Cu blat cu cacao, crema de branza si glazura de ciocolata...
Pasca poloneza clasicaPlacinta cu branza dulce si stafide este usor de facut, foarte gustoasa, iar aluatul se potriveste perfect si la placinta cu...
Prajitura cu branza dulce si stafide - Reteta videoPiersicutele intotdeauna nelipsite pe masa de Sarbatori…. si-n copilarie dar si acum.
PiersicuteO mancare gustoasa in sezonul rece
Iepure cu cartofi la cuptorO super prajitura aromata si gustoasa!
Prajitura cu ovaz si nectarineOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Comentarii