Pui la cuptor

Se curata puiul, se parleste pe flacara, apoi se goleste de maruntaie si de intestine. Se spala in mai multe ape reci, apoi se sareaza si se unge cu u

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 pui
  • 200 gr slanina afumata
  • 1 lingura de unt
  • 1 cana de supa
  • 1 jumatate de lamaie
  • sare
  • piper boabe
  • 1 pahar de vin alb
  • 1 kg de cartofi
  • 1 ou
  • 1 ceasca de lapte
  • faina
  • 1 ceasca de ulei

Mod de preparare

Se curata puiul, se parleste pe flacara, apoi se goleste de maruntaie si de intestine. Se spala in mai multe ape reci, apoi se sareaza si se unge cu unt cald pe dinauntru si pe dinafara. Se acopera cu fasii subtiri de slanina afumata si cu felii de lamaie taiate subtiri. Astfel pregatit, puiul se pune in tava de friptura cu o cana de supa si cateva boabe de piper. Se frige o ora la foc potrivit, dupa care se intoarce puiul, se unge cu sosul din tava, se adauga un paharel de vin alb si se continua operatia. Cand este gata, slanina se arunca, ca si feliile de lamaie. Se asaza puiul pe un platou inconjurat de maruntaiele care s-au fript in acelasi fel, se taie bucati si se serveste cu cartofi noi, in aluat. Se face un aluat de clatite din ou, faina si putin lapte, se trec feliile de cartofi prin aluatul sarat dupa gust si se prajesc in ulei fierbinte.
Cartofii se asaza langa friptura si se servesc impreuna cu o salata de sezon.

Alte retete care contin carne de pui:

Snitel de pui

Rulada de pui cu broccoli

Pui cu cartofi la cuptor

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Poale-n brau (branzoaice)

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura "polara"
1
Prajituri

Prajitura "polara"

Prajitura polara poarta acest nume deoarece seamana tare bine la gust cu inghetata aceea de demult, in pachet de unt. Este o...

Prajitura "polara"
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
2
Mancaruri cu legume

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
3
Prajituri

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone

O prajitura de sarbatoare delicioasa si pe placul familiei mele, dar si a colegelor..

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
Tort de portocale cu crema
4
Torturi

Tort de portocale cu crema

Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

Tort de portocale cu crema
Prajitura Regina Maria
5
Prajituri

Prajitura Regina Maria

Prajitura Regina Maria este o delicioasa prajitura de casa cu crema fina, cu 2 tipuri de blat, unul fiind cu nuca de cocos....

Prajitura Regina Maria
Parteneri
Tarta cu Mere (Tarta Tatin) (Reteta Video)
Bucataras.RO

Tarta cu Mere (Tarta Tatin) (Reteta Video)

Usor de facut si delicioasa, tarta frantuzeasca cu mere este un desert clasic al patiseriei franceze, celebru in toata lumea....

Tarta cu Mere (Tarta Tatin) (Reteta Video)
Tort Dobos (mic)
Gustos.RO

Tort Dobos (mic)

Tort Dobos (mic)
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
ReteteCulinare.RO

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori