Pui picant cu legume si orez

Pui picant cu legume si orez este o mancare cu carne delicioasa si potrivita pentru vara.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Pui picant cu legume si orez

Ingrediente

  • 600 g piept pui dezosat
  • 200 g orez (bob prefiert)
  • 1 morcov
  • 1 dovlecel
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ardei iute
  • 1 ardei verde
  • 1 ardei capia
  • 1 ardei galben
  • 1 catel usturoi
  • 1 ardei portocaliu California
  • 100 ml ulei masline
  • 50 ml sos soia
  • o lingura condimente pentru friptura
  • 4-5 frunze menta proaspata
  • piper macinat

Mod de preparare

Intr-o craticioara se pune la fiert apa,pana clocoteste,apoi se adauga orezul si se fierbe pana se inmoaie ,cam 20 minute. Dupa ce s-a inmuiat orezul,craticioara se pune sub jet de apa rece ,pentru ca bobul de orez sa se spele de amidon. Se strecoara orezul cu o sita si se caleste usor in putin ulei de masline si se condimenteaza cu piper macinat. Se pastreaza la cald pana in momentul servirii.

Pieptul de pui se taie fasii late de 1 cm. Fasiile de pui se pun la marinat 15 minute,intr-o compozitie formata din sos soia,condimente pentru friptura si usturoi razuit fin.
Intre timp spalam legumele,taiem sau scoatem cotoarele unde este necesar,apoi le taiem julien. Intr-un castron le vom amesteca lejer.
Intr-o tigaie cat mai intinsa,turnam restul de ulei de masline,iar cand s-a incins adaugam legumele. Amestecam lejer sau scuturam tigaia,pentru ca legumele sa nu se lipeasca. Cand morcovul s-a inmuiat,tragem legumele pe o jumatate de tigaie si adaugam fasiile de pui marinate,pe cealalta jumatate de tigaie. Tigaia o vom tine pe foc 5 minute,mai mult pe partea unde se afla carnea,pana ce aceasta se rumeneste usor.
Apoi vom amesteca legumele cu carnea cat sa se intrepatrunda aromele si sa ramana crocante,nu fierte.


Portia de orez se aseaza in centrul farfuriei, iar pe marginea orezului montam fasii de pui cu legume. Orezul il vom orna cu menta taia fin.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

American pancakes

American pancakes

Acestea sunt vestitele clatite americane, groase, spongioase care sunt adesea consumate cu sirop de artar sau bacon prajit....

American pancakes
Ciorba radauteana cu piept de pui

Ciorba radauteana cu piept de pui

Pentru ciorba radauteana aveti nevoie de piept de pui, morcovi, ceapa, ardei, telina, usturoi, pastarnac, oua, smantana si...

Ciorba radauteana cu piept de pui
Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video

Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video

Vine din Turcia, Arabia, Balcani și are o savoare aparte. Se prepară ba cu cartofi fierți, piure sau chiar prăjiți, ba...

Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video
Cele mai apreciate rețete
Desert chec cu lamaie si mac
1
Prajituri

Desert chec cu lamaie si mac

Iata o reteta super simpla de chec aromat cu lamaie, usor crocant de la macul din interior si cu o glazura dulce-acrisoara de...

Desert chec cu lamaie si mac
Tort cu mousse alb si fructe de padure
2
Torturi

Tort cu mousse alb si fructe de padure

Tortul cu mousse alb si fructe de padure este o reteta usoara, delicata si racoroasa. Combinatia de dulce-acrisor este...

Tort cu mousse alb si fructe de padure
Chec cu nuci si rahat
3
Retete de Pasti

Chec cu nuci si rahat

Am gasit aceasta reteta in caietul bunicii si imi pare bine ca m-am hotarat sa o incerc. A iesit un chec pufos si aromat.

Chec cu nuci si rahat
Bors de miel
4
Retete de Pasti

Bors de miel

Traditional in zona Dobrogei!

Bors de miel
Drob din miel
5
Retete de Pasti

Drob din miel

Vedeta mesei Pascale!!

Drob din miel
Parteneri
Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache
Gustos.RO

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache. Descopera cum sa prepari rapid aceste...

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache