Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Pulpe de gasca cu varza rosie

Pulpe de gasca cu varza rosie

Name: Pulpe de gasca cu varza rosie
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 pulpe de gasca; 1 buc. morcov; o jumatate de radacina de telina; 2 cepe; o varza rosie; 8 bucati prune; 2 dl vin alb; o lingura de ulei; 3 linguri de zahaR; sare; piper

Pulpele de gasca se cresteaza cu cutitul si se condimenteaza cu sare si piper. Feliem marunt o ceapa, telina si morcovul pe care le asternem pe fundu

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 pulpe de gasca
1 buc. morcov
o jumatate de radacina de telina
2 cepe
o varza rosie
8 bucati prune
2 dl vin alb
o lingura de ulei
3 linguri de zahaR
sare
piper

Mod de preparare

Pulpele de gasca se cresteaza cu cutitul si se condimenteaza cu sare si piper. Feliem marunt o ceapa, telina si morcovul pe care le asternem pe fundul unei tipsii asezand peste ele pulpele de gasca. Apoi turnam peste ele un pic de apa si le punem la cuptor unde, stropindu-le din cand in cand, le prajim pana devin crocante .

Taiem varza, cealalta ceapa si prunele in bucati. Caramelizam zaharul cu putin ulei apoi adaugam ceapa, varza si prunele ( in aceasta ordine ) si le inabusim pana se inmoaie.
Alte retete mancare recomandate

Tocanita de pui

Dovlecei umpluti

Ciulama de ciuperci