Rata cu varza rosie si prune uscate este un fel de mancare pe care merita sa il faceti la sarbatori sau aniversari. Dulceata prunelor se potriveste d
Rata cu varza rosie si prune uscate este un fel de mancare pe care merita sa il faceti la sarbatori sau aniversari. Dulceata prunelor se potriveste de minune cu varza rosie si cu carnea de rata. Puteti folosi in loc de pulpe de rata, piept de rata sau daca va place mai mult puteti inlocui cu carne de gasca.
Mai intai taiem varza rosie fideluta si o lasam sa se inabuse la foc mic cu zahar, miere ghimbir si otet balsamic. Cand e aproape gata aruncam in cratita si jumatate din prunele uscate.
Pulpele le rumenim un pic in grasime cu partea cu pielita in jos. Rumenim pe toate partile, condimentam si turnam peste supa de legume. Dupa ce a fiert cam 30 de minute punem in oala si cartofii taiati in sferturi. Dupa ce se inmoaie putin cartofii, golim tot continutul oalei (cartofi, pulpe, mirodenii ) intr-o tava pe care o bagam la cuptor. Langa toate cele punem si restul d eprune uscate. Se lada la cuptor aproximativ o ora, pana cand s-au rumenit frumos toate.
Pe o farfurie se pune o pulpa de rata, varza rosie inabusita si cartofii cu prunele. Se potriveste foarte bine cu o Feteasca Neagra.
Alte retete recomandate:
Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...
Drob de miel, reteta videoPentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...
Hummus cu leurda si lipii de casaSunt pufoase, cremoase si dragute . In reteta de indiene mai era un sirop , dar blatul este atat de pufos si moale incat eu...
Indiene cu piersici si mascarponeCu pere aromate, asezonate cu scorțișoară și de vanilie, cu o cremă de brânză delicioasă, este pur și simplu o...
Prajitura cu pere si crema de branzaO prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.
Prajitura cu cireseGulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...
Gulas unguresc cu carne de porcPrajitura cu spuma caramel si crema cu lichior de pere este o prajitura cu adevarat deosebita. Blatul pufos cu cacao se...
Prajitura cu spuma caramelAm vazut-o la brava noastra Cristina si m-am incumetat sa o adaptez si eu conform gustului nostru si a ingredientelor din...
Placinta ciobanului
Comentarii