Se curata si se oparesc rinichii cu apa clocotita, dupa care se tin in apa rece o ora. intr-o cratita emailata cu peretii inalti se pune la incalzit u
Se curata si se oparesc rinichii cu apa clocotita, dupa care se tin in apa rece o ora.
intr-o cratita emailata cu peretii inalti se pune la incalzit uleiul, apoi se pun sa se inmoaie zarzavatul de supa, curatat si taiat fideluta, impreuna cu ceapa tocata. Se acopera cratita si se lasa sa fiarba incet, o jumatate de ora. Se adauga din cind in cind apa rece.
4 •
Se curata ciupercile, se taie felii subtiri dupa ce s-au spalat in mai multe ape reci, se pun intr-o oala separat, sa scada cu o lingura de ulei si un praf de sare. Cand s-au inmuiat usor se pun peste zarzavat, se adauga rinichii si se acopera cu o ceasca de apa calda. Se fierbe inabusit o jumatate de ora, se adauga vinul, sare, piper si se continua fierberea. Inainte cu cinci minute de a lua oala de pe foc, se adauga rosia taiata felii subtiri. Rinichii se scot pe un platou, iar zarzavatul calit impreuna cu ciupercile se asaza pe marginea platoului.
Se decoreaza cu frunze verzi de salata si se serveste mancarea fierbinte.
Alte retete care contin carne:
Pui cu dovlecei
Tocanita cu ardei
Tocanita de vita
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineO placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovleceiNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseCiorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...
Ciorbita simpla de dovleceiPeste cu gust subtil si oase cartilaginoase usor de indepartat, pisica de mare este delicioasa prezenta si in apele Marii Negre.
Pisica de mare prajitaIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasa
Comentarii