Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Rulada de curcan umpluta cu carnat

Rulada de curcan umpluta cu carnat

Name: Rulada de curcan umpluta cu carnat
Prep time: 65 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 catei usturoi; 150 gr carne de porc macinata; chimion macinat; 1 lingurita boia; 1 lingurita crema de ardei picant (dupa gust); 500 gr piept de curcan; 40 gr unt; sare; piper; folie

Curatam usturoiul si il pisam. Amestecam carnea macinata cu usturoiul, sarea, piperul, chimenul, praful de boia si pasta de ardei picant si lasam sa s

Timp pregatire

65 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 catei usturoi
150 gr carne de porc macinata
chimion macinat
1 lingurita boia
1 lingurita crema de ardei picant (dupa gust)
500 gr piept de curcan
40 gr unt
sare
piper
folie

Mod de preparare

Curatam usturoiul si il pisam. Amestecam carnea macinata cu usturoiul, sarea, piperul, chimenul, praful de boia si pasta de ardei picant si lasam sa se odihneasca 25-30 de minute.

Intre timp pregatim carnea de curcan. Taiem carnea in doua bucati mai mari, prima o crestam, a doua o taiem in alte doua bucati. Astfel obtinem bucati mai mari.

Presaram cu sare feliile de carne, pozitionam carnatul pe ele si le rulam. Le punem in folie. Le prajim astfel pe grill 10 minute.

Despachetam carnea si o prajim mai departe. Cand e gata o feliem.

La servire o ungem cu unt topit.
Pentru garnitura putem folosi cartofi copti si salata.

Alte retete

recomandate:

Supa de pui cu galuste

Ciuperci pane

Salata cu rosii si ardei si anghinare