Rulada de pui cu morcovi si oua fierte

Am servit rulada de pui cu morcovi si oua fierte cu bilute de orez cu stafide pentru care mi-au trebuit: o cana de orez si un pumn de stafide.

Mod de preparare

Am servit rulada de pui cu morcovi si oua fierte cu bilute de orez cu stafide pentru care mi-au trebuit: o cana de orez si un pumn de stafide.

Se fierb ouale si morcovii. Cand sunt gata, ouale se impart in sferturi, iar morcovii se lasa intregi.

Pieptul de pui se imparte in doua bucati care se bat bine si se aseaza fiecare pe cate o hartie de copt. Pe fiecare bucata se pune de-a lungul sferturi de oua si morcovul intreg. Se dau cu sare si piper, apoi se ruleaza pieptul, dupa care si hartia de copt. Se leaga cu ata in capete si se pun ruladele la fiert in apa clocotita, pentru 25 de minute.

Cand sunt gata, se lasa sa se raceasca si apoi se taie pe diagonala, felii groase de circa 1 cm.

Rulada de pui cu morcovi si oua fierte se serveste cu bilute de orez cu stafide.

Orezul l-am fiert pur si simplu cu apa si sare. Stafidele le-am dat intr-un clocot si pe ele. Apoi am amestecat orezul cu stafidele si am modelat niste bilute.

Pe aceeași temă:

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura