Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Rulada din carne tocata

Rulada din carne tocata

Name: Rulada din carne tocata
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 chifla; 3 cepe; 1 conserva mica de porumb; 750 gr. carne tocata (porc; vita sau amestec) 1 ou; 100 gr. masline verzi fara samburi; 1/2 gogosar murat taiat fasiute foarte fine; sare; piper; 2 linguri de mustar care dau toata savoarea ruladei; 100 gr. bacon feliat foarte fin

Se incinge cuptorul, inmuiati o felie de paine si apoi stoarceti-o, curatati si tocati ceapa, puneti porumbul la scurs. Tocati carnea si amestecati-o

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 chifla
3 cepe
1 conserva mica de porumb
750 gr. carne tocata (porc
vita sau amestec) 1 ou
100 gr. masline verzi fara samburi
1/2 gogosar murat taiat fasiute foarte fine
sare
piper
2 linguri de mustar care dau toata savoarea ruladei
100 gr. bacon feliat foarte fin

Mod de preparare

Se incinge cuptorul, inmuiati o felie de paine si apoi stoarceti-o, curatati si tocati ceapa, puneti porumbul la scurs. Tocati carnea si amestecati-o cu painea farimitata, adaugati oul, maslinele, gogosarul, ceapa, porumbul, piperul, mustarul si sarea.

Ungeti o forma de cozonac cu unt puneti in ea carnea si dupa ce-i dati forma de cozonac puneti deasupra feliile de bacon una langa alta putin suprapuse. Se da la cuptor 45 min. Dupa primele 15 min. se pun deasupra feliile de bacon putin suprapuse.
Se serveste taiata felii de cca. 1,5 cm cu diverse garnituri de cartofi, orez cu ciuperci, dovlecei prajiti, etc.