Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Sarmale

Sarmale

Name: Sarmale
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: hrean; struguri; gulii sau frunze de varza; 1/2 kg tarhon razuit; sau paste framamtate proaspat si coapte crocant in cuptor; 2 linguri de Delikat sau Vegeta; 2 cepe; 2 catei de usturoi; 1; 2 kg de carne tocata sau maruntita; eventual slanina taiata marunt si prajita in untura proprie (in acest caz nu trebuie untura); sare; boia

Amestecam ingredientele, iar acest amestec il punem in frunze si le punem intr-un vas. Adaugam zeama de rosii si le fierbem pana se inmoaie. Dupa ce s

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

hrean
struguri
gulii sau frunze de varza
1/2 kg tarhon razuit
sau paste framamtate proaspat si coapte crocant in cuptor
2 linguri de Delikat sau Vegeta
2 cepe
2 catei de usturoi
1
2 kg de carne tocata sau maruntita
eventual slanina taiata marunt si prajita in untura proprie (in acest caz nu trebuie untura)
sare
boia

Mod de preparare

Amestecam ingredientele, iar acest amestec il punem in frunze si le punem intr-un vas. Adaugam zeama de rosii si le fierbem pana se inmoaie. Dupa ce s-au fiert le mai lasam pe foci ca 1/2 de ora , iar zeama evaporata se completeaza cu apa rece. Dupa ce am inchis flacara le acoperim, sa se inmoaie in continuare, iar aromele sa se intrepatrunda.
Alte retete recomandate:

Tocanita cartofi

Tocanita ceapa

Tocanita cu carne de porc