Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Sarmale Bavaria

Sarmale Bavaria

Name: Sarmale Bavaria
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 8 foi mai mari de varza; 5 dl supa de carne; 5 dgk unt; 3 lingurite intaritor alimentar; Putina nucsoara; 3 chifle; 2 oua; Sare; 30 dlg carne de porc macinata; Coaja rasa de la Â¼ lamaie

Taiem nervurile frunzelor de varza si le oparim in apa fierbinte. Punem carnea intr-un vas. Inmuiem chiflele in apa rece, le presam bine si le adaugam

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

8 foi mai mari de varza
5 dl supa de carne
5 dgk unt
3 lingurite intaritor alimentar
Putina nucsoara
3 chifle
2 oua
Sare
30 dlg carne de porc macinata
Coaja rasa de la Â¼ lamaie

Mod de preparare

Taiem nervurile frunzelor de varza si le oparim in apa fierbinte. Punem carnea intr-un vas. Inmuiem chiflele in apa rece, le presam bine si le adaugam la carne. Adaugam untul si ouale, sarea, nucsoara si coaja de lamaie si amestecam bine. Impartim umplutura in 8 parti, o punem in foile de varza si le rulam. Incalzim untul ramas, adaugam sarmalele, turnam supa de carne, condimentam cu sare, nucsoara si le fierbem la foc mic, 40 de minute. Dupa ce sarmalele devin moi le scoatem din oala, ingrosam zeama cu intaritorul alimentar amestecat cu apa rece si fierbem. Condimetam cu sare dupa gust si la servire turnam amestecul sub sarmale.