Sarmale din carne de curcan

Se scoate carnea de pe oase se toaca marunt cu un cutit ascutit si se pune intr-o farfurie adanca, unde se amesteca cu o ceapa tocata fin, cartoful da

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 piept de curcan
  • 1 ceapa mare
  • 1 cartof
  • 1 ou
  • verdeata tocata
  • sare
  • piper macinat
  • frunze de vita sau de stevie
  • 1 lingura de unt
  • 1 lingura de bulion de rosii
  • orez

Mod de preparare

Se scoate carnea de pe oase se toaca marunt cu un cutit ascutit si se pune intr-o farfurie adanca, unde se amesteca cu o ceapa tocata fin, cartoful dat pe razatoare, verdeata tocata, o lingura de bulion, orez si pjper macinat. Amestecul se omogenizeaza si se sareaza.

Se oparesc frunzele de stevie sau de vita cateva minute in apa cu sare, dupa care se clatesc cu apa rece. Se fac sarmale mici care se asaza intr-o oala cu peretii inalti, cu frunze de stevie pe fundul ei. Sarmalele se acopera cu apa calda si se fierb la foc mic cateva ore. Se fierb cu o lingura de unt sau o lingura de grasime de porc. Se acopera cu bors proaspat imediat ce a scazut zeama in care au fiert si s-a inmuiat orezul din sarmale.
Se servesc fierbinti, cu smantana proaspata deasupra si cu mamaliguta calda.

Alte retete:

Cartofi la cuptor

Ardei umpluti

Pui la rotisor

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
1
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
2
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Desert tort Tiramisu
Bucataras.RO

Desert tort Tiramisu

Desert tort Tiramisu
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise