Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Specialitate de pui

Specialitate de pui

Name: Specialitate de pui
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 gr. carne de pui dezosata; taiata fisii; 300 gr. ceafa de porc; taiata fisii; 500 gr. ciuperci (de preferinta proaspete); 200 gr. brinza topita sau cascaval afumat; 500 gr. smintina; 3-4 linguri mustar; 2-3 cubulete supa de pui; 200 ml vin alb sec; condimente: piper; chimion; foi de dafin; rozmarin; 4-5 catei usturoi; sucul de la jumatate de lamiie

In vas de Jena se pun straturi alternative din carne de pui, bucatele de brinza (cascaval), ciuperci, carne de porc. Separat se pregateste un sos di

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 gr. carne de pui dezosata
taiata fisii; 300 gr. ceafa de porc
taiata fisii; 500 gr. ciuperci (de preferinta proaspete); 200 gr. brinza topita sau cascaval afumat; 500 gr. smintina; 3-4 linguri mustar; 2-3 cubulete supa de pui; 200 ml vin alb sec; condimente: piper
chimion
foi de dafin
rozmarin
4-5 catei usturoi
sucul de la jumatate de lamiie

Mod de preparare

In vas de Jena se pun straturi alternative din carne de pui, bucatele de brinza (cascaval), ciuperci, carne de porc.

Separat se pregateste un sos din smintina, mustar, cubuletele de supa sfarimate, vinul, condimentele si sucul de lamiie. Se amesteca bine si se toarna peste mincare. Vasul se acopera cu capacul si se coace la 150 de grade in cuptor, pina se evapora toata apa.

Se serveste cu garnitura de legume sau orez