Stufat de miel

1. Taiati carnea in bucati potrivite, apoi spalati-o bine in multa apa rece. 2. Incingeti intr-o cratita mare uleiul si puneti bucatile de carne. 3. A

Timp pregatire
75 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1
  • 5 kg de miel cu os
  • 15 leg. ceapa verde
  • 15 leg. usturoi verde
  • 300 ml suc de rosii
  • 1 lingura pasta de rosii
  • 1 leg. patrunjel
  • 100 ml ulei
  • 1 leg. marar
  • sare
  • piper

Mod de preparare

1. Taiati carnea in bucati potrivite, apoi spalati-o bine in multa apa rece.

2. Incingeti intr-o cratita mare uleiul si puneti bucatile de carne.

3. Adaugati o cescuta de apa si lasati carnea sa se inabuse la foc potrivit.

4. Intre timp, daca se formeaza spuma, luati-o de cate ori este cazul.

5. Curatati si spalati ceapa si usturoiul, scurgeti-le de apa si tocati-le in segmente de 3-4 cm.

6. Cand carnea este bine facuta si incepe sa se rumeneasca puneti in cratita, peste ea, ceapa si usturoiul tocate.

7. Lasati sa se inabuse 5 minute, amestecand bine, apoi adaugati pasta de tomate, sucul de rosii si o cescuta apa fierbinte,

8. Potriviti de sare si piper, acoperiti cratita cu capac si lasati sa fiarba la foc mic 15 minute.

9. La final, puneti mararul si patrunjelul, tocate marunt, mai lasati sa dea in 2-3 clocote si opriti focul.
Se serveste la cald.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Frunze de vita oparite
1
Conserve de iarna

Frunze de vita oparite

Iarna folosim frunza de vita pentru prepararea delicioaselor sarmale si de aceea trebuie sa ne gandim din timp,cand vita este...

Frunze de vita oparite
Sos de mere cu smantana
2
Sosuri reci

Sos de mere cu smantana

Sosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...

Sos de mere cu smantana
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
3
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
4
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Bucatele de pui cu mango si lapte de cocos
Bucataras.RO

Bucatele de pui cu mango si lapte de cocos

Hmmm, de când am vizualizat așa din coada ochiului această rețetă pe net, mi-a rămas pe retină. Exact pe gustul...

Bucatele de pui cu mango si lapte de cocos
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise