Tajine este un vas marocan de lut, in care se gatesc diferite feluri de carne. Tajine-ul poate fi inlocuit cu orice fel de vas de lut, daca nu dispuneti de unul marocan.
Punem vasul pe foc sa se incalzeasca, apoi uleiul de masline, iar apoi bucatile de carne si le lasam sa se prajeasca usor. Acoperim cu capacul si lasam sa se rumeneasca. Adaugam ceapa tocata si condimentele, + sare dupa gust si amestecam bine. Punem din nou capacul si lasam 5 minute sa fiarba, dupa care adaugam rosiile cubulete, coriandrul, punem din nou capacul si mai lasam 5 minute.
Adaugam cartofii taiati felii, punem deasupra sofranul, si cateva felii de rosii. Punem din nou capacul si bagam vasul la cuptor pentru aproximativ o ora pana cand sunt gata cartofii. Adaugam apa daca e necesar.
Tajine-ul de pui se serveste cu patrunjel proaspat tocata deasupra, alaturi de o salata de vara.
Sursa acestei retete este blogul: http://jamilas-cuisine.blogspot.ro
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Se spala frunzele de leurda si se taie. Ouala se fierb tari. Se taie cubulete. Se pune maioneza, sare dupa gust si se amesteca.
Salata de leurda
Pentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt,...
Chiftelute frigarui
Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.
Mosocoarna cu prune
O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.
Prajitura Tosca
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Îmi place
Distribuie
Comentarii