Tocana de berbec

Tocana de berbec este o mancare gustoasa. Pentru aceasta reteta va trebuie 1,5 kg carne de berbec, 2 morcovi rasi.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1
  • 5 kg carne de berbec
  • 2 morcovi rasi
  • 2 cepe
  • 100 ml ulei
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 pahar de vin
  • sare
  • piper
  • foi de dafin
  • boia dulce
  • cimbru
  • boia iute
  • rozmarin
  • menta
  • 2  linguri de bulion

Mod de preparare

Tocana de berbec este foarte buna. Se pune ceapa cu ulei la calit, adaugam morcovul si ardeiul, apoi carnea taiata sub forma de patrate, foi de dafin, sare, piper; calim putin, apoi adaugam apa si lasam sa fiarba timp de o ora si jumatate. Dupa ce a fiert, adaugam vinul, boiaua, menta, cimbrul si bulionul, dupa care lasam sa mai dea cateva clocote, dupa care este gata.


Tocana de berbec se poate servi cu piure de cartofi.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy
Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Se potriveste pentru zilele senine de vara, este fara coacere, iar efortul este minim. Retete dietetice

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca