Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Tocana delicioasa de carne de vita sau porc

Tocana delicioasa de carne de vita sau porc

Name: Tocana delicioasa de carne de vita sau porc
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 ¼ kg carne (vita; porc); 1 lingura unsoare sau ulei; 3-4 cepe; 1 lingura bulion de rosii; sare; piper; ½ lingura faina

Pentru tocana delicioasa de carne de vita sau porc se alege carnea de la piept, mai grasa, sau carne cu coaste. Se taie carnea in bucati potrivite.

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 ¼ kg carne (vita
porc)
1 lingura unsoare sau ulei
3-4 cepe
1 lingura bulion de rosii
sare
piper
½ lingura faina

Mod de preparare

Pentru tocana delicioasa de carne de vita sau porc se alege carnea de la piept, mai grasa, sau carne cu coaste. Se taie carnea in bucati potrivite si se pune sa se rumeneasca cu o lingura de unsoare. Se adauga cepele taiate felii subtiri. Se lasa pana se rumenesc usor, se pune apoi putina apa, se acopera si se lasa sa fiarb a inabusit, adaugind din cand in cand cite o lingura de apa fierbinte, pana ce carnea s-a fragezit. Se adauga bulionul, sarea, piperul si faina. Se acopera si se lasa sa mai scada putin la cuptor.

Se serveste cu mamaliga