Tocana macelareasca

Pentru tocana macelareasca carnea se curata de pielita, se spala, se taie in bucati mici si se sareaza. Ceapa se curata, se spala si se taie fasii subtiri.

Timp pregatire
100 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • carne de vita - 250 g
  • carne de porc - 200 g
  • untura/ulei - 100 g (ml)
  • apa - 250 ml
  • cartofi natur - 1
  • 5 kg
  • pasta de tomate - 75 g
  • costita afumata - 50 g
  • ceapa - 400 g
  • patrunjel verde - 1 legatura
  • vin alb - 75 ml
  • usturoi - 15 g
  • cimbru - 1 g
  • 1/2 cub MAGGI de vita
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Pentru tocana macelareasca carnea se curata de pielita, se spala, se taie in bucati mici si se sareaza. Ceapa se curata, se spala si se taie fasii subtiri. Patrunjelul verde se spala si se taie marunt. Pasta de tomate se dilueaza in 100 ml apa. Costita afumata se taie fasii subtiri. in 100 g untura sau ulei si 100 ml apa se inabusa carnea de vita si se adauga carnea de porc impreuna cu ceapa. Dupa inabusire se adauga usturoi, cimbru, sare, piper si costita afumata, pasta de tomate, jumatatea de cub MAGGI si 250 ml apa si se lasa sa fiarba cca 30 minute. La finalul fierberii, se adauga vin.

Tocana macelareasca se serveste calda, cu patrunjel verde deasupra si garnitura de cartofi natur.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Clatite cu capsuni si ciocolata

Clatite cu capsuni si ciocolata

Deserturi de vara Retete dietetice

Clatite cu capsuni si ciocolata
Salata la borcan cu legume, cus-cus si mini-fileuri din piept de pui

Salata la borcan cu legume, cus-cus si mini-fileuri din piept de pui

Retete dietetice

Salata la borcan cu legume, cus-cus si mini-fileuri din piept de pui
Inghetata cu banane si caise

Inghetata cu banane si caise

Retete dietetice

Inghetata cu banane si caise
Cele mai apreciate rețete
Clatite cu capsuni si ciocolata
1
Clatite

Clatite cu capsuni si ciocolata

Deserturi de vara Retete dietetice

Clatite cu capsuni si ciocolata
Sufleu de branza cu brocoli
2
Mancaruri cu legume

Sufleu de branza cu brocoli

Culoare,simplitate si gust!

Sufleu de branza cu brocoli
Prajitura Carpati
3
Prajituri

Prajitura Carpati

Prajitura Carpati este una dintre prajiturile care erau prezente pe masa in zilele de sarbatoare atunci cand eram mica. Desi...

Prajitura Carpati
Salata la borcan cu legume, cus-cus si mini-fileuri din piept de pui
4
Salate de legume

Salata la borcan cu legume, cus-cus si mini-fileuri din piept de pui

Retete dietetice

Salata la borcan cu legume, cus-cus si mini-fileuri din piept de pui
Prajitura cu nuca Sumegi
5
Dulciuri

Prajitura cu nuca Sumegi

O prajitura fina, satioasa si plina de savoare. Data viitoare voi face portie dubla :) Reteta de inspiratie:...

Prajitura cu nuca Sumegi
Parteneri
Mancare de cartofi cu varza de bruxelles si carnati
Bucataras.RO

Mancare de cartofi cu varza de bruxelles si carnati

Este o mancare delicioasa:) mie mi se pare si rapida:) incercati cu incredere:)

Mancare de cartofi cu varza de bruxelles si carnati
Spuma de capsuni
Gustos.RO

Spuma de capsuni

Reteta de spuma de capsuni. Spuma de capsuni cu albusuri gatite. Reteta de spuma de capsuni cu bezea italiana. Retete cu...

Spuma de capsuni
Socată reţeta bunicii
ReteteCulinare.RO

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii