Tocana marinareasca cu carne de vita

Pentru tocana marinareasca cu carne de vita carnea se spala si se taie bucati mai mici. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt.

Timp pregatire
100 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • carne de vita - 600 g
  • ficat de vita pentru galuste - 200 g
  • 2 cuburi MAGGI de vita
  • untura/ulei - 100 g (ml)
  • pasta de tomate - 50 g
  • boia de ardei dulce - 1 g
  • oua - 1 bucata
  • ceapa - 250 g
  • cartofi - 1 kg
  • otet - 10 ml
  • pesmet - 50 g
  • patrunjel verde - 1 legatura
  • sare si piper dupa gust
  • apa - 1 l

Mod de preparare

Pentru tocana marinareasca cu carne de vita carnea se spala si se taie bucati mai mici. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Ficatul se spala, se taie bucati, se da prin masina de tocat cu sita deasa, impreuna cu 100 g ceapa. Cartofii se curata, se spala, se taie cuburi si se fierb in apa cu sare. Pasta de tomate se dilueaza in 50 ml apa. Oul se trece sub jet de apa rece. Patrunjelul verde se spala si se taie marunt. Bucatile de carne se inabusa in untura sau ulei impreuna cu 150 g ceapa, adaugand treptat si 100 ml apa. Se adauga pasta de tomate, cuburile MAGGI, boia de ardei, sare, piper si 900 ml apa. Galustele de ficat se prepara astfel: ficatul tocat impreuna cu ceapa se amesteca cu ou si pesmet. Din aceasta compozitie se formeaza galuste cu lingurita, care se fierb in apa clocotita cu sare, se scot cu o strecuratoare si se adauga in tocana. Cand carnea este fiarta, se adauga otet, 1/2 din patrunjelul verde si se fierb impreuna 5 minute.

Tocana marinareasca cu carne de vita se serveste calda, cu garnitura de cartofi natur si patrunjel verde deasupra.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Clatite americane cu dulceata de gutui

Clatite americane cu dulceata de gutui

Clatite americane cu dulceata de gutui
Crema de legume cu rosii si perisoare de pui

Crema de legume cu rosii si perisoare de pui

Pentru ca in sezonul rece imi doresc supe mai consistente, am gandit ca la aceasta supa de legume merge perfect rosii din...

Crema de legume cu rosii si perisoare de pui
Cele mai apreciate rețete
Chec aperitiv
1
Aperitive cu legume

Chec aperitiv

Este un aperitiv tare bun pe masa de sarbatori, de pus la pachet sau oricum preferati sa il serviti! Important este ca e...

Chec aperitiv
Tarta cu dovlecei zucchini
2
Aperitive cu legume

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Prajitura cu mere si crusta de nuci
3
Prajituri

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Placinta cu branza ca in Maramures
4
Preparate sarate

Placinta cu branza ca in Maramures

Se face o maia dupa care se framanta bine aluatul din faina lapte cald si sare . Aluatul este bun si pentru paine. Se lasa la...

Placinta cu branza ca in Maramures
Prajitura cu mere si nuca
5
Prajituri

Prajitura cu mere si nuca

Este o combinatie irezistibila de mere si nuca, aromata si delicioasa.

Prajitura cu mere si nuca
Parteneri
Desert chec marmorat
Bucataras.RO

Desert chec marmorat

Desert chec marmorat
Tort de toamna cu mere si gutui
Gustos.RO

Tort de toamna cu mere si gutui

Se pregatesc intai fructele.

Tort de toamna cu mere si gutui