Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Tocanita cu legume

Tocanita cu legume

Name: Tocanita cu legume
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 gr pulpa de porc; 200 gr costita afumata; 2 linguri ulei; 1 fir de praz; 3 catei usturoi; 1 ardei gras rosu; 1 ardei gras verde; 2 linguri orez; 2 linguri pasta de rosii; 100 ml vin alb; cimbru; patrunjel verde; busuioc; sare; piper

Aveti envoie de pulpa de porc, costita afumata, ulei, praz, usturoi, ardei, orez, pasta de rosii, vin alb si condimente.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

600 gr pulpa de porc
200 gr costita afumata
2 linguri ulei
1 fir de praz
3 catei usturoi
1 ardei gras rosu
1 ardei gras verde
2 linguri orez
2 linguri pasta de rosii
100 ml vin alb
cimbru
patrunjel verde
busuioc
sare
piper

Mod de preparare

Carnea portionata se prajeste in ulei incins, cca 7-8 minute. Se adauga costita taiata bucatele, prazul taiat rondele, usturoiul zdrobit si se calesc pana se inmoaie. Se adauga 200 ml apa si se lasa la fiert, acoperit cu un capac 10 minute. Se adauga apoi bucati de ardei, orezul, pasta de rosii si condimentele. Se toarna vinul si se introduce vasul in cuptor 30-40 de minute, pana scade sosul.

Se serveste calda.
Alte retete culinare:
Tocanita de pui
Mancare de mazare
Ciulama de ciuperci cu mamaliga