Tochitura

Carnea se taie bucati si se caleste pina ce se patrunde, apoi adaugati ficateii, cabanosul, vinul alb, sare, piper, usturoiul si continuati fierberea.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • File porc 0
  • 500 kg
  • ficat de pui 0200 kg
  • cabanos 0
  • 200 kg
  • 100ml vin alb sec
  • 2gr piper
  • 20gr usturoi
  • pasta tomate 100gr
  • sare 5gr
  • cimbru 2gr
  • ulei 30ml
  • oua 5 bucati
  • telemea 250gr

Mod de preparare

Carnea se taie bucati si se caleste pina ce se patrunde, apoi adaugati ficateii, cabanosul, vinul alb, sare, piper, usturoiul si continuati fierberea. Dupa ce au fiert puneti cimbru si pasta de tomate. Separat prajiti ouale in ulei. Telemeaua este rasa peste oua cind tochitura este gata. Se poate servi si cu mamaliguta. Tochitura trebuie sa scada, nu trebuie sa fie lichid sosul. Ingredientele folosite trebuie sa fie de calitate si sa se tina cont de gramaje.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si scortisoara

Tarta cu prune si scortisoara

Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...

Tarta cu prune si scortisoara
Dulceata de mure cu vanilie

Dulceata de mure cu vanilie

Dulceata de mure cu vanilie este delicioasa pentru deserturi dar si simplu pe paine. Pentru aceasta reteta de dulceata va...

Dulceata de mure cu vanilie
Ketchup de casa

Ketchup de casa

De cand am descoperit aceasta reteta o fac in fiecare an. Este foarte buna si ne place foarte mult, mai ales copiilor!...

Ketchup de casa