Varza cu carne de vita

Pentru varza cu carne de vita carnea se curata, se spala, se opareste, se spala din nou cu apa rece si se portioneaza. Varza se curata de cotoare, se spala si se taie fasii subtiri.

Timp pregatire
100 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • cap de piept de vita cu os - 700 g
  • untura/ulei - 150 g
  • varza alba murata - 2
  • 2 kg
  • pasta de tomate - 100 g
  • boia de ardei dulce - 2 g
  • ceapa - 100 g
  • ardei gras - 100 g
  • cimbru - 1 g
  • marar verde - 1 legatura
  • sare si piper dupa gust
  • rosii proaspete/conserva - 500 g/300 g
  • 1 cub MAGGI de vita

Mod de preparare

Pentru varza cu carne de vita carnea se curata, se spala, se opareste, se spala din nou cu apa rece si se portioneaza. Varza se curata de cotoare, se spala si se taie fasii subtiri. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Rosiile proaspete se curata, se spala si se taie sferturi. Ardeiul gras se curata, se spala si se taie fasii subtiri. Mararul verde se spala si se taie marunt. Pasta de tomate se dilueaza in 100 ml apa. Ceapa se inabusa in untura sau ulei si 100 ml apa turnata treptat; se adauga pasta de tomate, varza, boia de ardei, cubul MAGGI, piper, ardei gras, cimbru, sare si cca 500 ml apa fiarta. Se amesteca, continuand inabusirea timp de 20 minute. intr-un vas se aseaza un rand de varza, carnea portionata, se acopera cu restul de varza, se acopera cu apa si se introduce la cuptor sa fiarba cca 1 ora. Spre sfarsitul fierberii, se adauga rosii si marar.

Varza cu carne de vita se serveste calda.


 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu dovlecei zucchini
1
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Tocana de legume cu dovlecei
2
Romania

Tocana de legume cu dovlecei

Dovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...

Tocana de legume cu dovlecei
Ghiveci din legume si orez
3
Romania

Ghiveci din legume si orez

Un ghiveci din legume si orez foarte delicios

Ghiveci din legume si orez
Chiftele de cartofi cu dovlecel
4
Romania

Chiftele de cartofi cu dovlecel

Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.

Chiftele de cartofi cu dovlecel
Prajitura cu visine
5
Romania

Prajitura cu visine

Prima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...

Prajitura cu visine