Biban copt in folie si impanat cu plante aromatice

Preincalziti cuptorul la 220 grade Celsius sau treapta a 7-a la cel pe gaz. Folositi o folie de aluminiu care masoara de 5 ori lungimea pestelui, apo

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1
  • 8 kg biban de mare
  • 1 ceapa rosie
  • 1 bulb de fenicul
  • 1 catel de usturoi
  • sare de mare
  • piper negru proaspat macinat
  • 1 lingurita mica seminte de fenicul
  • 400 g amestec de plante aromatice proaspete: patrunjel
  • busuioc
  • fenicul
  • marar
  • tarhon
  • maghiran
  • dafin
  • 3 lamai
  • 6 linguri mari ulei de masline extravirgin

Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 220 grade Celsius sau treapta a 7-a la cel pe gaz. Folositi o folie de aluminiu care masoara de 5 ori lungimea pestelui, apoi impaturiti-o in jumatate, pentru a- i dubla grosimea. In mijlocul uneia dintre jumatati presarati ceapa rosie, feniculul si usturoiul, tocate marunt. Plasati cu grija pestele, curatat de solzi si maruntaie, deasupra legumelor. Asezonati atat in interiorul, cat si in exteriorul bibanului cu sare de mare, piper negru proaspat macinat si seminte de fenicul, apoi impanati pestele cu plantele aromatice. Stoarceti deasupra sucul de la 2 lamai, feliati-o pe cea de-a treia si potriviti rondelele in jurul pestelui, apoi turnati uleiul de masline. Impaturiti folia deasupra pestelui si sigilati cele trei margini cu grija, cat mai strans, asigurandu-va ca nu o strapungeti, pentru ca altfel vor iesi sucurile. Gatiti in cuptorul preincalzit timp de 40 de minute. Dupa ce ati scos din cuptor pestele, lasati-l sa mai stea 5 minute inainte de a- l pune pe masa.


Se serveste alaturi de cartofi fierti si salata crocanta.

Alte retete culinare:

Conopida la cuptor

Cartofi la cuptor

Ardei umpluti

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Aceste chiftele din carne și legume sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal alături de o salată proaspătă sau...

Chiftele din carne si legume, la cuptor
Inghetata de lapte

Inghetata de lapte

Pentru ca se anunta o saptamana calduroasa, va propun sa o incepem cu o inghetata simpla si foarte buna.

Inghetata de lapte
Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Cele mai apreciate rețete
Chiftele din carne si legume, la cuptor
1
Aperitive cu carne

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Aceste chiftele din carne și legume sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal alături de o salată proaspătă sau...

Chiftele din carne si legume, la cuptor
Prajitura cu cirese (visine) pentru copii
2
Dulciuri

Prajitura cu cirese (visine) pentru copii

Prajitura cu cirese sau visine este foarte usor de preparat, este ideala pentru momentele in care doresti sa faci rapid un...

Prajitura cu cirese (visine) pentru copii
Cheesecake cu capsuni
3
Prajituri

Cheesecake cu capsuni

O prajitura de sezon delicioasa, mai ales pentru iubitorii cheesecake-ului. Pofta buna!

Cheesecake cu capsuni
Desert prajitura cu capsuni
4
Prajituri

Desert prajitura cu capsuni

Un desert rapid si delicios! Prajitura cu capsuni. Cum sa fcai prajitura cu capsuni.

Desert prajitura cu capsuni
Budinca de tapioca cu fructe de padure si lime
5
Retete fara gluten

Budinca de tapioca cu fructe de padure si lime

Tapioca este creată din rădăcinile unui arbust înalt, care creşte în ţările calde. Acesta poartă numele de...

Budinca de tapioca cu fructe de padure si lime
Parteneri
Reteta de cornulete fragede  cu drojdie si untura
Bucataras.RO

Reteta de cornulete fragede cu drojdie si untura

Ai, n-ai canicula, faci cornulete, ca doar nu pleci in vacanta fara ceva de rontaiala... Pentru Reteta de cornulete...

Reteta de cornulete fragede cu drojdie si untura
Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Gustos.RO

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos

incearca reteta perfecta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata! Un desert decadent, ideal pentru orice ocazie...

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Varza noua calita in tuci
ReteteCulinare.RO

Varza noua calita in tuci

Varza noua calita in tuci
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate