Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Cega cu sos alb

Cega cu sos alb

Name: Cega cu sos alb
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 cega; 150 gr cascaval; 70 gr unt; 1 morcov; 2 linguri faina; 1 ceapa; 1 patrunjel; 1; 5 pahare lapte

Legumele se cuarata si se pun apoi la fiert in apa. Cand sunt aproape fierte se pune si cega sa fiarba. Se scoate apoi din apa, se curata de oasa si

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 cega
150 gr cascaval
70 gr unt
1 morcov
2 linguri faina
1 ceapa
1 patrunjel
1
5 pahare lapte

Mod de preparare

Legumele se cuarata si se pun apoi la fiert in apa. Cand sunt aproape fierte se pune si cega sa fiarba. Se scoate apoi din apa, se curata de oasa si se aseaza carnea intr-un alt vas, uns cu unt. Sosul alb se face din 50 gr unt, 2 linguri faina si 1,5 pahare lapte. Se fierbe putin, amestecand continuu pana la ingroasare. Se adauga cascaval ras deasupra iar vasul se introduce in cuptorul incalizit. Se lasa totul la copt.

Se serveste cald.

Alte retete culinare:

Pastrav la cuptor

Friptura de vita la cuptor

Sarmale de post