Cleanul se curata de solzi, se despica, se curata de intestine, se taie capul sub prima vertebra, se spala. Pestii astfel pregatiti se cresteaza pe lu
Cleanul se curata de solzi, se despica, se curata de intestine, se taie capul sub prima vertebra, se spala. Pestii astfel pregatiti se cresteaza pe lungime sau pe latime, drept sau oblic, pana la coloana vertebrala fara a o taia ca sa nu se rupa in timpul prepararii. Se sareaza in interior si exterior si se lasa la odihna. Faina se cerne si se amesteca cu boia.
Pestele se trece prin faina cu boia, se scutura surplusul. Uleiul se incalzeste in tigaia in care se frig pestii, pe ambele parti, rumeni si crocanti, la foc mijlociu sa nu ramana carnea cruda. Timpul se socoteste in asa fel ca spre terminare sa se adauge cartofii fierti in coaja si taiati felii sa se prajeasca impreuna pana la capat. Cand sunt gata se scot cu lingura de spuma si se pun pe un gratar sa se scurga de ulei. Cartofii se asaza gramada pe platoul de peste cu capac si iar pestii, langa ei, sa-i acopere putin. Se ofera salata verde.
Alte retete recomandate:
Tocanita de pui
Zacusca de peste
Credeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .
Galuste cu pruneMusacaua greceasca de vinete este o reteta de musaca delicioasa, cu cartofi, vinete si cascaval, preparata in stilul...
Musaca greceasca de vinetePrajitura Floare de colt este o reteta de prajitura cu doua tipuri de creme si fructe, o prajitura delicioasa pe masura...
Prajitura Floare de ColtPentru lichior de bere veti avea nevoie de o sticla de bere, alcool, zahar si vanilie. Se amesteca toate ingredientele.
Lichior de bere de casaSunt iubitoare de salată de vinete și de orice gustare ce are la bază vinete. De aceea m-am încumetat să încerc și...
MutabalOua umplute cu crema cu avocado: un aperitiv delicios, simplu de preparat si cu un aspect placut. Puteti face aceasta reteta...
Aperitiv - Oua umplute cu avocadoAmandinele sunt prajiturile perfecte pentru iubitorii de balturi insiropate si crema de ciocolata. Prajitura este delicioasa...
Amandina insiropata cu cafeaIn principiu prajitura este cam la fel ca in prima postare, mai ales foile, dar am modificat crema, in sensul ca am redus din...
Prajitura Carpati(varianta imbunatatita)Pandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Comentarii