Crap la cuptor

Aceasta reteta de crap la cuptor este delicioasa si merge de minune pentru zilele de week-end, mai ales langa o mamaliguta moale, calda.

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
medie
Crap la cuptor

Ingrediente

  • Pentru 6 portii:
  • 1 crap de 2 kg
  • 1 ceapa mare
  • 3 ardei – noi am folosit tricolori (rosu
  • galben
  • verde)
  • 8-10 rosii cherry
  • 1 lamaie feliata
  • 6-7 catei de usturoi
  • condimente pentru peste
  • 1 legatura de patrunjel proaspat
  • 100 ml ulei de masline
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Pestele se curata de solzi si intestine si se spala. Noi am taiat capul, ca nu ne incapea in tava.
Curatam si spalam toate legumele.
Ardeii se taie fasii subtiri pe lungime. Ceapa se taie rondele. Usturoiul se toaca marunt.
Ardeii, ceapa si usturoiul se amesteca intr-un castron.
Rosiile se taie felii subtiri. Lamaia se taie felii.
In tava de la cuptor punem ulei de masline cat sa acopere bine fundul, cam 50-60 ml. Apoi punem ardeii, ceapa si usturoiul si intindem bine patul de legume. Peste aceste legume presaram jumatate din feliile de rosii si apoi presaram putina sare.
Peste acest pat de legume punem crapul, care se unge bine cu restul de ulei de masline, pe toate partile, inclusiv la interior. Crapul se presara pe toate partile si in burta cu condiment de peste si eventual sare si piper, depinde de condiment. In burta crapului se pun firele de patrunjel si cateva felii de lamaie.
Deasupra crapului se pun restul de felii de lamaie si feliile de rosii.
Pe langa crap se toarna usor o cana de apa. Nu turnati apa direct pe peste, ca sa nu spalati condimentele.
Pestele se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Noi l-am tinut aproximativ o ora. Daca vreti ca pestele sa iasa mai patruns, puteti sa il lasati 10-15 minute in plus.
Pestele se verifica din cand in cand si pe parcursul coacerii se toarna sosul rezultat peste carne cam de 2-3 ori.
Dupa ce e gata se scoate si se portioneaza.

Sursa acestei retete este blogul culinar Lumea Bucatelor.


Crapul la cuptor se serveste cu mujdei de usturoi si mamaliguta.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac inflorat cu doua umpluturi

Cozonac inflorat cu doua umpluturi

Un cozonac ce are 2 umpluturi:dulceata de zmeura si crema de nuca si cacao.

Cozonac inflorat cu doua umpluturi
Drob din miel

Drob din miel

Vedeta mesei Pascale!!

Drob din miel
Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă
Cele mai apreciate rețete
Pasca fara aluat (reteta video)
1
Prajituri

Pasca fara aluat (reteta video)

Pasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...

Pasca fara aluat (reteta video)
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe
2
Prajituri

Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe

Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...

Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe
Rulouri cu ciuperci
3
Aperitive cu ciuperci

Rulouri cu ciuperci

Un aperitiv delicios, se poate servi cald sau rece, potrivit in orice moment!

Rulouri cu ciuperci
Ciorba ruseasca
4
Borsuri

Ciorba ruseasca

Dupa mesele imbelsugate, o ciorba de cartofi cu sfecla rosie si inacrita cu bors de putina, merge de minune!!

Ciorba ruseasca
Coltunasi de post cu gem
5
Dulciuri

Coltunasi de post cu gem

Aceasta reteta de coltunasi cu gem este un desert de post rapid si delicios. Se prajeste pesmetul in ulei si se amesteca apoi...

Coltunasi de post cu gem
Parteneri
Plachie de peste cu mamaliga
Bucataras.RO

Plachie de peste cu mamaliga

Un pranz rapid si gustos!

Plachie de peste cu mamaliga
Saramura de miel
Gustos.RO

Saramura de miel

Spalam carnea si o stergem.

Saramura de miel
Cozonac cu stafide si crema de nuci cu cacao
ReteteCulinare.RO

Cozonac cu stafide si crema de nuci cu cacao

Cozonac cu stafide si crema de nuci cu cacao