Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Dorada in aluat

Dorada in aluat

Name: Dorada in aluat
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 bucati de dorada a cca.300-400 g fiecare; sare; piper; condiment pentru peste; 1/2 linguriță praf de copt; 200 g smântână; 100 g unt moale; 1 ou; semințe; faina cât cuprinde

Dorada in aluat este o reteta delicioasa de peste la cuptor, copt in aluat. Este o mancare cu peste gustoasa.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 bucati de dorada a cca.300-400 g fiecare
sare
piper
condiment pentru peste
1/2 linguriță praf de copt
200 g smântână
100 g unt moale
1 ou
semințe
faina cât cuprinde

Mod de preparare

Cei doi pești se curata de intestine, se spală foarte bine și se lasă la scurs. Se condimentează cu condimentul preferat sau doar sare și piper.
Din faina, smântână, untul moale și praf de copt se frământă un aluat ferm dar elastic. Aluatul se împarte în doua, din fiecare parte întinzându-se o foaie cu care se îmbracă fiecare peste astfel încât sa imite cât mai bine pestele. In dreptul burților se fac mici crestături pentru a permite ieșirea aburului.
se ung peștii cu ou bătut si se presară semințe. Se dau la cuptor, la foc mic 30 minute pana se rumenește aluatul frumos.

La Philips Multiccoker imi place foarte mult funcția care permite păstrarea vitaminelor prin valva ajustabila și funcția de păstrare la cald a mâncării.

Langa o salata verde