File de salau

Taiati si scoateti oasele de la peste. Se da cu sare si piper si se prajeste inabusit in ulei, circa 10 minute. Se toaca marun

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 100 ml ulei de floarea soarelui
  • 800 g salau
  • 1 ou de gaina
  • 500 g salata rucola
  • 1 ardei gras rosu
  • 4 oua de prepelita
  • 1 lamaie
  • 2-3 fire de usturoi verde
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Taiati si scoateti oasele de la peste.

Se da cu sare si piper si se prajeste inabusit in ulei, circa 10 minute.

Se toaca marunt usturoiul si se paseaza.

Amestecati usturoiul pisat cu galbenusul oului de gaina si frecati cu o lingura de lemn, adaugati treptat ulei de masline pana cand obtineti o pasta densa.

Spalati rucola si ardeiul gras si tocati ardeiul julienne. Puneti intr-un castron rucola si ardeiul tocat, adaugati

uleiul de masline, zeama de lamaie si potriviti de sare si piper. Amestecati.
Serviti salata cu fileul de salau cald si cu maioneza de usturoi.

Decorati cu oua de prepelita fierte si taiate in jumatati si cu feliute de lamaie.

Alte retete peste

Peste marinat

Salata cu peste

Friptura cu somon

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Briose cu cirese

Briose cu cirese

Retete dietetice

Briose cu cirese
Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu dovlecei zucchini
1
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Tocana de legume cu dovlecei
2
Romania

Tocana de legume cu dovlecei

Dovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...

Tocana de legume cu dovlecei
Prajitura cu visine
3
Romania

Prajitura cu visine

Prima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...

Prajitura cu visine
Ghiveci din legume si orez
4
Romania

Ghiveci din legume si orez

Un ghiveci din legume si orez foarte delicios

Ghiveci din legume si orez
Clafoutis de cirese
5
Romania

Clafoutis de cirese

Clafoutis de cirese este o prajitura deliciosa si eleganta, dar totodata si foarte rapida. O puteti face cu fructele...

Clafoutis de cirese