File de somon cu sos de portocale

Fileul de peste se spala si se sareaza. Se rade coaja de la 1 portocala si jumatate si se stoarce sucul de la 3 portocale (a patra se foloseste pentru

Mod de preparare

Fileul de peste se spala si se sareaza.

Se rade coaja de la 1 portocala si jumatate si se stoarce sucul de la 3 portocale (a patra se foloseste pentru ornat).

Ceapa se taie marunt si se amesteca cu zeama si coaja de portocala, cu putina sare si cu boabele de mustar.

Se pune somonul intr-un castron si se toarna amestecul cu portocala peste. Se lasa la marinat cca 30 minute la frigider.

Se pune somonul intr-un vas care va merge la cuptor, se toarna sosul peste.

Se macina piper alb deasupra (cine vrea).

Se da la cuptorul incins la 350F (180C) cca 15 minute.
Pofta buna!

Reteta File de somon cu sos de portocale a fost propusa de ralesu pe forum culinar.ro

Alte retete cu somon gasiti aici:

Frigarui de somon cu glazura asiatica,

Fileuri de merluciu cu rosii dulci,

Fileuri de somon cu sos