Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Fileu de salau pane

Fileu de salau pane

Name: Fileu de salau pane
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 salau de 1 kg; 2 oua; 2 linguri faina; 3 linguri de pesmet; sare; 100 g ulei.

Pentru fileul de salau pane se curata un salau mijlociu. Se taie capul si coada. Se desface exact in doua, in lungirne. Se curata de piele, se scoate sira spinarii.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 salau de 1 kg
2 oua
2 linguri faina
3 linguri de pesmet
sare
100 g ulei.

Mod de preparare

Pentru fileul de salau pane se curata un salau mijlociu. Se taie capul si coada. Se desface exact in doua, in lungirne. Se curata de piele, se scoate sira spinarii si se observa sa nu mai ramina oase. Se sareaza si se lasa sa stea o jumatate de ora. Se da prin faina, apoi prin ou si prin pesmet si se prajeste in ulei fierbinte.

Fileul de salau pane se serveste cu maioneza sau cu lamaie.