Pentru a realiza marinata de crap, este nevoie de urmatoarele ingrediente: crap, ienibahar, faina, ulei, otet, apa.
Crapul, curatat si spalat, se taie in bucati, se sareaza si se lasa sa stea astfel o jumatate de ora. Se usuca fiecare bucata cu un servet curat, se da prin faina si se prajeste in ulei incins, pe ambele parti, la foc mic.
Bucatile de crap rumenite frumos se asaza intr-un castron sau intr-un borcan si se toarna peste ele otetul care a dat cateva clocote impreuna cu apa, sarea, boabele de ienibahar, foile de dafin si zaharul. Cand se toarna peste peste, otetul trebuie sa fie rece.
Se serveste dupa 2-3 zile. Daca sosul este prea acru, se aduga putina apa fiarta, sau daca mai trebuie acrit, se mai adauga putin otet fiert si racit.
Alte retete recomandate:
Mancare de mazare
Friptura de vita la cuptor
Mancare de urzici
Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparit
Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.
Drob de miel
Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.
Mosocoarna cu prune
O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.
Prajitura Tosca
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii