Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Pastrav prajit cu lamaie

Pastrav prajit cu lamaie

Name: Pastrav prajit cu lamaie
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 pastravi mici pregatiti pentru gatit; 2 catei de usturoi; 40 g faina; 100 g migdale; 1 dl frisca; zeama de la 1/2 lamaie; 100 g unt; 5 dl ulei aromat (cu tarhon; rozmarin sau cimbru); sare

Crestam pestele curatat si frecat cu sare. Apoi il stropim cu zeama de lamaie si il ungem cu ulei aromat si il lasam sa stea 20 minute. Il scurgem de

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 pastravi mici pregatiti pentru gatit
2 catei de usturoi
40 g faina
100 g migdale
1 dl frisca
zeama de la 1/2 lamaie
100 g unt
5 dl ulei aromat (cu tarhon
rozmarin sau cimbru)
sare

Mod de preparare

Crestam pestele curatat si frecat cu sare. Apoi il stropim cu zeama de lamaie si il ungem cu ulei aromat si il lasam sa stea 20 minute. Il scurgem de zeama, il dam prin faina si il prajim in unt incins, pe toate partile. Il presaram cu usturoi pisat, aruncam pe langa migdalele decojite si mai prajim 1 minut. Turnan frisca si mai fierbem.
Alte retete recomandate:

Zacusca de peste

Dovlecei umpluti

Tocanita de pui