Peste cu sos de macris cu mustar

Se curata pestele si se spala . Capul si coada se folosesc la alta mancare. Partile ramase se taie felii de cca 2 cm, se stropesc cu zeama de lamaie.

Timp pregatire
100 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 4 bucati peste
  • 50 g slanina afumata
  • 400 g cartofi
  • zeama unei lamai
  • o legatura patrunjel verde
  • 100 g unt
  • 400 g macris
  • 2 linguri de mustar
  • 100 ml ulei
  • 100 – 200 ml vin alb sec
  • sare
  • o lingura de faina

Mod de preparare

Se curata pestele si se spala . Capul si coada se folosesc la alta mancare. Partile ramase se taie felii de cca 2 cm, se stropesc cu zeama de lamaie. Feliile de peste se infasoara in slanina taiata corespunzator. Se fixeaza cu scobitori care se scot inainte de servire. Se sareaza, se dau prin faina, se prajesc 5 minute la foc mic, se intorc si se mai prajesc 4 – 5 minute . Macrisul se spala in mai multe ape, se curata de codite, se pune in strecuratoare sa se scurga. Inainte de servire se amesteca cu sos de mustar (mustar frecat cu ulei , ca o maioneza) diluat cu vin. Se sareaza. Se serveste cu cartofi cu patrunjel verde.
Alte retete carne

recomandate

Tocanita de pui

Dovlecei umpluti

Piept de pui cu mazare

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

O mancare gustoasa pe timpul rece

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
1
Mancaruri cu ciuperci

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga

Sa redescoperi anumite mancaruri simple din copilarie este o adevarata bucurie gastronomica. Hribi sau pitoance cum mai sunt...

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
Parteneri
Rulada cu cacao si portocala
Bucataras.RO

Rulada cu cacao si portocala

Nu am multe sa va zic despre aceasta noua postare decat ca e perfecta pentru cafeaua de dimineata. Vedeti ca la mine e...

Rulada cu cacao si portocala
Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Gustos.RO

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa