Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Salau simplu cu maioneza

Salau simplu cu maioneza

Name: Salau simplu cu maioneza
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 salau; Pentru maioneza:; 3 galbenusuri; 300 g ulei; 1 lingurita zeama de lamaie sau otet; sare.

Pentru salaul simplu cu maioneza se fierbe pestele. Se scurge bine de apa, se scot cu grija toate oasele. Carnea se desface mai usor cand pestele este cald.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 salau
Pentru maioneza:
3 galbenusuri
300 g ulei
1 lingurita zeama de lamaie sau otet
sare.

Mod de preparare

Pentru salaul simplu cu maioneza se fierbe pestele. Se scurge bine de apa, se scot cu grija toate oasele. Carnea se desface mai usor cand pestele este cald. Se scoate carnea cat mai intreaga. Se asaza pe o farfurie lunga de forma pestelui, se toarna deasupra un sos de maioneza (v. 47). Se pun imprejur, dupa gust si dupa posibilitate, foi de salata verde, aspic, gaturi de raci, feliute de castraveti in otet etc.

Salaul simplu cu maioneza se poate servi rece.