Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Somon cu fenicul

Somon cu fenicul

Name: Somon cu fenicul
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 gr file somon; 2 radacina fenicul; 4 catei de usturoi; 100 ml ulei de masline; 100 gr morcovi; 100 gr telina; 1 lamaie; piper; sare

File-ul se feliaza subtire, usturoiul se cresteaza in patru, in cinci locuri, morcovii si telina se taie bastonase micute, feniculul se feliaza. Intr-

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 gr file somon
2 radacina fenicul
4 catei de usturoi
100 ml ulei de masline
100 gr morcovi
100 gr telina
1 lamaie
piper
sare

Mod de preparare

File-ul se feliaza subtire, usturoiul se cresteaza in patru, in cinci locuri, morcovii si telina se taie bastonase micute, feniculul se feliaza. Intr-o tigaie, in uleiul incins, se rumeneste putin usturoiul. Se scoate si se pune feniculul, care se prajeste pe ambele parti pana se inmoaie si se scoate din tigaie. Se adauga pestele, peste care se presara sare, piper si sucul de la o jumatate de lamaie. Cand este gata compozitia, se scoate pe o farfurie si se adauga legumele care se calesc.
Se serveste cald, cu felii de lamaie si frunze de fenicul.

Alte retete:

Curcan umplut

Ciuperci la cuptor

Rulada de porc