Reteta de somon cu cuscus este o reteta rapida, ce se poate realiza in mai putin de 10 minute, dar care este foarte hranitoare si satioasa. Se poate prepara cu orice fel de peste, nu doar cu somon.
Punem cuscus-ul intr-un castron, turnam apa clocotita deasupra, cat sa-l acopere si il lasam deoparte ca sa absoarba apa, aproximativ 3 minute.
In acest timp taiem somonul pe latime, il stropim cu sucul de lamaie si asezonam dupa gust cu sare si piper.
Punem la incins tigaia antiaderenta si asezam file-urile de somon. Adaugam deasupra bucatilor de somon dovlecelul taiat bastonase, varfurile de sparanghel spalate inainte, si ardeiul iute tocat marunt. Lasam pe foc timp de 2 minute, sa se prajeasca.
Amestecam cuscus-ul cu rosiile tocate in bucati mai mari, zeama de lamaie, 4 linguri de ulei de masline si coriandrul tocat si el.
Scoatem bucatile de somon din tigaie, iar langa legumele ramase adaugam cuscus-ul si amestecam bine, dupa care adaugam din nou bucatile de peste pentru 1 minut, la foc mare. Se pune totul pe o farfurie si gata masa!
Se serveste cu o lingura de smantana deasupra
Mirosul de cozonac proaspat scos din cuptor este unul dintre cele mai frumoase lucruri care ne amintesc de sarbatori. Cu...
5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatori
E o toamna tarzie, perfecta pentru supe calde si delicioase. Pentru ca ador dovleacul, dar si ciupercile, si pentru ca mi-am...
Supa crema de dovleac copt, cu ciuperci de padure
Îmi place
Distribuie
Comentarii