Reteta de somon cu cuscus este o reteta rapida, ce se poate realiza in mai putin de 10 minute, dar care este foarte hranitoare si satioasa. Se poate prepara cu orice fel de peste, nu doar cu somon.
Punem cuscus-ul intr-un castron, turnam apa clocotita deasupra, cat sa-l acopere si il lasam deoparte ca sa absoarba apa, aproximativ 3 minute.
In acest timp taiem somonul pe latime, il stropim cu sucul de lamaie si asezonam dupa gust cu sare si piper.
Punem la incins tigaia antiaderenta si asezam file-urile de somon. Adaugam deasupra bucatilor de somon dovlecelul taiat bastonase, varfurile de sparanghel spalate inainte, si ardeiul iute tocat marunt. Lasam pe foc timp de 2 minute, sa se prajeasca.
Amestecam cuscus-ul cu rosiile tocate in bucati mai mari, zeama de lamaie, 4 linguri de ulei de masline si coriandrul tocat si el.
Scoatem bucatile de somon din tigaie, iar langa legumele ramase adaugam cuscus-ul si amestecam bine, dupa care adaugam din nou bucatile de peste pentru 1 minut, la foc mare. Se pune totul pe o farfurie si gata masa!
Se serveste cu o lingura de smantana deasupra
Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparit
Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.
Drob de miel
Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.
Mosocoarna cu prune
O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.
Prajitura Tosca
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii