Ardei umpluti cu ciuperci si orez

Am pus ceapa taiata marunt la calit in 2 linguri de ulei de masline. Cand era aurie, am adaugat ciupercile taiate in sferturi, patrunjel si cateii de

Mod de preparare

Am pus ceapa taiata marunt la calit in 2 linguri de ulei de masline. Cand era aurie, am adaugat ciupercile taiate in sferturi, patrunjel si cateii de usturoi intregi, sare si piper.

Alaturi, in apa clocotita cu sare si o lingurita de otet, am pus ardeii la oparit.

Cand ciupercile erau "scazute", am scos cateii de usturoi si i-am aruncat, le-am pus la racorit, apoi le-am trantit in robot.

Le-am amestecat apoi cu un praf de boia de ardei, sare, piper, orez si o lingura de pasta de rosii.

Si am procedat la umplerea ardeilor, dupa care am dat la cuptor.

La fiert am adaugat o lingura de pasta de rosii diluata in cam 400ml de apa cu sare si piper.

Sunt mai buni de mancat reci.
Pofta buna!

Reteta Ardei umpluti cu ciuperci si orez a fost propusa de Blonde pe forum culinar.ro

Alte retete de post gasiti aici:

Mancare de fasole

Conopida gustoasa

Tarte cu morcovi

Pe aceeași temă:

Sandwich cu guacamole si ou posat

Escalop de porc in sos de mustar

Tortilla cu spanac