Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Preparate cu mamaliga / Ciuperci cu mamaliguta de gris

Ciuperci cu mamaliguta de gris

Name: Ciuperci cu mamaliguta de gris
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 gr ciuperci pleurotus; 20 gr gris; 150 gr malai; 500 ml supa de pui; 100 gr alune; 500 ml lapte; 100 ml ulei; 50 gr unt; 100 gr parmezan; 1 ceapa; 1 legatura patrunjel; sare; piper

Ciupercile cu mamaliguta de gris sunt un preparat foarte gustos. Mai aveti nevoie de malai, lapte, alune, ulei, unt si parmezan pentru aceasta mancare.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 gr ciuperci pleurotus
20 gr gris
150 gr malai
500 ml supa de pui
100 gr alune
500 ml lapte
100 ml ulei
50 gr unt
100 gr parmezan
1 ceapa
1 legatura patrunjel
sare
piper

Mod de preparare

Ciuperci cu mamaliguta de gris se prepara astfel: se curate ciupercile, apoi se taie in bucati mari, care se calesc in ulei impreuna cu ceapa tocata marunt. Se adauga apoi alunele sfaramate, sare, piper si se lasa pe foc mic 2-3 minute. Separat, se amesteca laptele impreuna cu supa de pui, la foc, apoi, cand incepe sa fiarba, se toarna grisul, in ploaie. Se amesteca bine, sa nu se formeze cocoloase, se adauga patrunjelul tocat si 50 gr parmezan ras. Se adauga untulul si sarea cand mamaliga este aproape fiarta.

Mamaliga se serveste fierbinte cu ciupercile si parmezanul ras.

Alte retete:

Ciuperci la cuptor

Cartofi la cuptor

Papanasi