Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Preparate cu mamaliga / Mamaliga cu branza la cuptor

Mamaliga cu branza la cuptor

Name: Mamaliga cu branza la cuptor
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: mamaliga; unt; branza de burduf; 2-3 oua; lapte; sare; parmezan ras

Se face o mamaliga mai moale. Se unge cu unt o forma de sticla ce merge la foc. Se pune un strat subtire de mamaliga. Aceasta se aseaza usor, intinzan

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

mamaliga
unt
branza de burduf
2-3 oua
lapte
sare
parmezan ras

Mod de preparare

Se face o mamaliga mai moale. Se unge cu unt o forma de sticla ce merge la foc. Se pune un strat subtire de mamaliga. Aceasta se aseaza usor, intinzand-o cu o lingura muiata in unt. Se pune un strat de branza de burduf, sau de Braila, dupa placere, si unt, apoi iarasi mamaliga, branza, unt. Ultimul strat sa fie de mamaliga. Se bat 2-3 oua cu putin lapte si sare ca pentru omleta. Se toarna peste mamaliga, se presara parmezan ras, se da la cuptor, pana ce se rumeneste deasupra.
Se serveste in forma.