Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Preparate cu mamaliga / Mamaliga Fabrianeza

Mamaliga Fabrianeza

Name: Mamaliga Fabrianeza
Prep time: 5 min
Cuisine: Romania
Ingredients: pentru o persoana: 100ml apa; 200 ml lapte; 2-3 linguri faina porumb; 50g unt; 50 g parmezan ras (grana padano sau parmegiano regiano); un praf sare

Apa, laptele, sarea se pun la fiert; cand fierbe amestecul, se da deoparte, se presara faina, amestecandu-se incontinuu; se da din nou la foc, pana s

Timp pregatire

5 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

pentru o persoana: 100ml apa
200 ml lapte
2-3 linguri faina porumb
50g unt
50 g parmezan ras (grana padano sau parmegiano regiano)
un praf sare

Mod de preparare

Apa, laptele, sarea se pun la fiert; cand fierbe amestecul, se da deoparte, se presara faina, amestecandu-se incontinuu; se da din nou la foc, pana se ingroasa. Se adauga untul parmezanul ras si e gata pentru servit. Ca si consistenta e asemenea grisului cu lapte.