Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Preparate cu mamaliga / Mamaliga italiana

Mamaliga italiana

Name: Mamaliga italiana
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 gr. malai; de doua ori volumul lui in apa; 100 gr. cascaval; 150 gr. carnati; 50 gr. unt; o lingurita ulei; sare

Se pune la fiert cu putina sare cam 3/4 l apa si o lingurita ulei. Cand da in clocot se adauga malaiul (grisat) ca pentru o mamaliga obisnuita. Cand m

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 gr. malai
de doua ori volumul lui in apa
100 gr. cascaval
150 gr. carnati
50 gr. unt
o lingurita ulei
sare

Mod de preparare

Se pune la fiert cu putina sare cam 3/4 l apa si o lingurita ulei. Cand da in clocot se adauga malaiul (grisat) ca pentru o mamaliga obisnuita. Cand mamaliga e gata se adauga cascavalul taiat cubulete. Se amesteca bine. Separat se taie carnatii rondele si se prajesc in tigaie fara grasime (teflon). Se amesteca mamaliga cu untul topit si cu carnatii prajiti.
Se serveste imediat cu muraturi sau cu salata si poate fi un singur fel la masa de pranz deoarece este satioasa.