Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Preparate cu mamaliga / Taci si inghite

Taci si inghite

Name: Taci si inghite
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 3 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 350 g carnat si carne afumata( de casa); 200 g telemea; 3 oua; 150 g casaval.; Pentru mamaliga:; 500 ml apa; 500 ml lapte; 250 g Malai; 50 g unt; 50 g parmezan(optional); 1/2 lgț.sare

O reteta simpla si delicioasa care te lasa fara cuvinte... doar taci si-nghiti :)

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

50 minute

Complexitate

redusa

+10

Ingrediente

350 g carnat si carne afumata( de casa)
200 g telemea
3 oua
150 g casaval.
Pentru mamaliga:
500 ml apa
500 ml lapte
250 g Malai
50 g unt
50 g parmezan(optional)
1/2 lgț.sare

Mod de preparare

Din apa, lapte malai si sare am preparat o mamaliga in care am incorporat untul si parmezanul la sfarsit. Am lasat-o la racorit. Intre timp am pus la prajit intr-o tigaie, carnatii taiati rondele si carnea bucatele subtiri. Le-am lasat la prajit7-8 minute fara sa adaug ulei. Intr-un vas yena, am pus jumatate din mamaliga si am nivelat.

Am presarat branza rasa apoi am pus amestecul prajit. Am acoperit cu restul de mamaliga si am nivelat din nou.Deasupra am pus cascavalul ras apoi am facut trei adancituri cu un polonic.

In fiecare adancitura am spart cate un ou. Am dat vasul la cuptorul preincalzit la foc mediu pentru aproximativ 25-30 de minute. Pofta buna!