Reteta inghetata de vanilie

Portii
7
Timp pregatire
25 minute
Complexitate
redusa
Reteta inghetata de  vanilie

Ingrediente

  • 500 ml smântână lichidă (minim 30% grăsime)
  • 400 ml lapte integral
  • 200 g zahăr
  • 6 game amidon de porumb (făină de porumb)
  • 1 linguriță extract de vanilie sau 1 pastaie de vanilie (tăiată pe lungime și semințele scoase)

Mod de preparare

Într-o cratiță medie, amestecă amidonul de porumb cu o cantitate mică de lapte, suficient cât să formeze o pastă omogenă, fără cocoloașe.
Adaugă restul de lapte în cratiță, împreună cu smântâna și zahărul. Amestecă bine pentru a combina ingredientele.

Pune cratița pe foc mediu și aduce amestecul la punctul de fierbere, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor sau arderea.

Când începe să fiarbă, scade temperatura la foc mic și lasă să fiarbă încă 1-2 minute, până când amestecul începe să se îngroașe.
Dacă folosești pastaie de vanilie, adaugă semințele din interiorul pastăii în amestecul fierbinte și amestecă bine. Dacă folosești extract de vanilie, adaugă-l acum.

Dacă ai folosit pastaie de vanilie, poți să lași amestecul să se odihnească câteva minute pentru ca aroma să se intensifice.

După ce amestecul s-a răcit puțin, pune-l într-un recipient închis ermetic și lasă-l să se răcească complet la frigider.

Când compoziția s-a răcit complet, pune-o într-o mașină de înghețată și urmează instrucțiunile producătorului pentru a o îngheța.

Dacă nu ai mașină de înghețată, poți să torni compoziția într-un recipient cu capac și să o pui în congelator. La fiecare 30 de minute, scoate înghețata și amestec-o bine cu o furculiță pentru a evita cristalizarea excesivă.

După ce înghețata are o consistență cremoasă și fermă, este gata de servit. Poți să o servești simplă sau să o combini cu diferite toppinguri și sosuri pentru un desert delicios.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Dulceata de caise

Dulceata de caise

Am avut cateva caise pe acasa care stateau sa se strice . In urma cu vreo luna si jumatate am comandat Green Sugar gelifiant...

Dulceata de caise
Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel

Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel

Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel, mega delicios!

Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel
Supa cremoasa de rosii si ardei copti

Supa cremoasa de rosii si ardei copti

E minunata pentru zilele de vara, se face rapid si se poate servi atat calda cat si rece. Retete dietetice

Supa cremoasa de rosii si ardei copti
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Musuroi de cartita cu zmeura
2
Prajituri

Musuroi de cartita cu zmeura

Musuroi de cartita cu zmeura este o prajitura delicioasa cu crema si fructe. O reteta de prajitura de casa perfecta pentru...

Musuroi de cartita cu zmeura
Tort de ciocolata
3
Torturi

Tort de ciocolata

Tortul de ciocolata, cu crema fina si blat pufos, usor insiropat, aromat cu portocala, este perfect pentru orice eveniment...

Tort de ciocolata
Ciorba cu carne de porc
4
Ciorbe

Ciorba cu carne de porc

Ciorba cu carne de porc este una dintre ciorbele preferate ale familiei noastre de la mic la mare. Pofta buna!!

Ciorba cu carne de porc
Rulouri cu nectarine și gorgonzola
5
Retete culinare

Rulouri cu nectarine și gorgonzola

Rulouri cu nectarine și gorgonzola - Un aperitiv rafinat și surprinzător, combinând dulceața nectarinelor cu gustul...

Rulouri cu nectarine și gorgonzola
Parteneri
Tort cu blat din banane ,crema caramel si frisca
Bucataras.RO

Tort cu blat din banane ,crema caramel si frisca

Tort cu blat din banane ,crema caramel si frisca
Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise
Gustos.RO

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise

Galette cu caise - reteta de tarta rustica cu caise. Descopera cum sa prepari o tarta delicioasa si usor de facut, perfecta...

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise
Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut
ReteteCulinare.RO

Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut

Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia