Pe langa ouale rosii, pasca si cozonac, drobul este nelipsit de pe masa de Paste. Daca nu iti place carnea de miel, iata o alternativa delicioasa!
Drobul de pui, aromat cu verdeturi proaspete, poate fi preparat cu sau fara oua fierte in interior si invelit in aluat de foietaj in loc de prapure. Hai sa vezi reteta mea!
Ai nevoie de 500 gr ficat de pui, 500 gr inimi si pipote de pui, 200 gr pulpa de pui, cate 2 legaturi de ceapa si usturoi verde, marar si patrunjel, sare si piper dupa gust, 4 oua, plus unul pentru pus deasupra, ulei si faina pentru tapetat tava. In plus, mai ai nevoie de condimente pentru fiert organele: 2 lingurite boabe de piper, 2 lingurite boabe de coriandru, 2 foi de dafin si 2 lingurite de sare.
Eu am curatat deja organele si carnea de pui si le-am spalat cu apa rece. Pune ficatul de pui la fiert intr-o oala, iar pipotele, inimile si carnea de pui in alta oala. Aduna spuma care se formeaza la suprafata si condimenteaza cu boabele de piper si coriandru, sare si foi de dafin. Lasa-le sa fiarba pana se inmoaie. Scurge apa si lasa-le la racit.
Intre timp, toaca marunt verdeturile si pune-le intr-un castron incapator. Taie cuburi mici carnea si organele de pui si pune-le deasupra. Poti sa le marunteti si intr-un robot de bucatarie, dupa plac!
Vezi aici toti pasii de preparare https://youtu.be/Uip0oEWB5gA
Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !
Prajitura cu ciocolata si zmeura
O mancare de toamna usoara!
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Îmi place
Distribuie
Comentarii