Culinar.RO / Retete culinare / Retete de Pasti / Friptura de miel la tava

Friptura de miel la tava

Name: Friptura de miel la tava
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: carne de miel; lapte; piper; rozmarin; delicat; 3 morcovi; Marinata pentru miel:; 2 pahare de vin alb; muult usturioi pisat; o lingura de mustar; ceapa taiata rondele; crengute de rozmarin; o lamaie stoarsa; ulei de masline

Friptura de miel la tava este delicioasa, o mancare cu miel potrivita pentru masa de Pasti. Se prepara usor si poate fi servita cu sos.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

carne de miel
lapte
piper
rozmarin
delicat
3 morcovi
Marinata pentru miel:
2 pahare de vin alb
muult usturioi pisat
o lingura de mustar
ceapa taiata rondele
crengute de rozmarin
o lamaie stoarsa
ulei de masline

Mod de preparare

Se spala bine carnea de miel apoi se opareste cu lapte (pentru a deveni mai frageda si pentru a-i indeparta mirosul specific ).

Se face o marinata din ingredientele corespunzatoare.

Se pune carnea in frigider (se lasa o noapte la macerat), data prin marinata de mai sus - din cand in cand se mai intoarce carnea ca sa se marineze pe ambele parti.

Dimineata se condimentateaza cu piper, delicat, si se pune in tava asa cu marinata peste ea plus crengute de rozmarin. Morcovii se curata se taie in 3 si se adauga si ei in tava. Se rumenesc bine la foc incins, apoi se lasa in cuptor mediu pt. o ora si jumatate.

Pofta buna! Reteta Friptura de miel la tava a fost propusa de carmita pe forum culinar.ro