Culinar.RO / Retete culinare / Retete de Pasti / Pasca cu branza dulce si aluat cu cacao

Pasca cu branza dulce si aluat cu cacao

Name: Pasca cu branza dulce si aluat cu cacao
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 10 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente pentru aluat:; 300 gr faina de grau; 200 gr unt; 1 plic praf de copt; 150 gr zahar; 1 estenta de vanilie; 2 linguri cacao; 1 praf de sare; 1 ou; Ingrediente pentru umplutura:; 1 kg branza de vaci dulce; 300 gr smantana; 5oua; 1 esenta vanilie; 200 gr stafide aurii; 5 linguri zahar; 1ou; Pentru uns:

Este o reteta ce se pregateste in zona Moldovei la zi de mare sarbatoare-Sfintele Pasti!

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Ingrediente pentru aluat:
300 gr faina de grau
200 gr unt
1 plic praf de copt
150 gr zahar
1 estenta de vanilie
2 linguri cacao
1 praf de sare
1 ou
Ingrediente pentru umplutura:
1 kg branza de vaci dulce
300 gr smantana
5oua
1 esenta vanilie
200 gr stafide aurii
5 linguri zahar
1ou
Pentru uns:

Mod de preparare

Se pune faina intr-un vas, peste faina in care se amesteca praful de copt, sare, cacao si zaharul, se pune untul la temperatura camerei, esenta si se framanta un aluat. Se pune aluatul la frigider pentru cateva ore, dupa care se poate lucra.

Intr-un vas se pune branza, zaharul, smantana, ouale, esenta, stafidele si se omogenizeaza compozitia. Se pune aluatul pe masa de lucru, se presara faina si se intinde aluatul sub forma de foaie rotunda, se trage foaia peste hartie de copt si se asaza in tava, se asaza aluatul si pe margini, se toarna compozitia de branza, se unge cu ou batut si se da la cuptorul incalzit pentru circa o ora la foc potrivit. Cand se rumeneste este semn ca este gata.

Sa aveti pofta, dragilor!