Pulpa de miel cu plante aromatice, made by Adrian Hadean

Pulpa de miel cu plante aromatice nu face parte din retetarul familiei, cel putin deocamdata. Ramane sa ne confirme timpul daca rezista destul de mult incat sa devina traditie, sau nu.

Portii
6
Timp pregatire
15 minute
Timp coacere
360 minute
Complexitate
redusa
Pulpa de miel cu plante aromatice, made by Adrian Hadean

Ingrediente

  • pulpa de miel – 1 buc
  • sare grunjoasa
  • patrunjel – 1 legatura
  • tarhon – 1 legatura
  • leustean – 1 legatura
  • marar – cateva fire
  • vin rosu 1 cana
  • cartofi noi – cateva buc
  • sparanghel – cateva buc
  • ardei – 23 buc
  • ulei
  • zeama de lamaie
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

• desfaceti pulpa si presarati peste ea sare grunjoasa si piper proaspat zdrobit
• tocati o legatura de patrunjel, una de tarhon, una de leustean si niste marar si presarati-le peste carne
• rulati carnea, strangeti-o bine, legati-o cu ata alimentara si apoi presarati peste ea sare si piper
• puneti pe aragaz vasul detasabil al slow cooker Crock Pot 6L Digital Saute, adaugati foarte putin ulei si frigeti carnea de jur imprejur, sa se rumeneasca usor
• stingeti cu o cana de vin rosu si lasati sa se evapore alcoolul, apoi adaugati o cana de apa calda, cotoarele lagaturilor de plante aromatice cu care ati umplut pulpa si cativa cartofi noi
• mutati vasul detasabil in slow cooker Crock-Pot 6L Digital Saute si setati pe modul de gatire High si timpul de 6 ore
• pentru a finaliza friptura, incingeti cuptorul la 220⁰C si puneti carnea intr-o tava alaturi de cartofi
• lasati la cuptor pentru 10 minute, cat sa capete o crusta rumena si crocanta
• pentru garnitura, gatiti superficial in tigaie cateva bucati de sparanghel si preparati si un piure de ardei copti: coaceti ardeii pe plita, ii curatati de coaja, seminte si cotor si apoi ii mixati in blender la turatie mare cu putin ulei si zeama de lamaie. Puteti adauga putina sare, apoi dati totul prin sita.

Pofta buna!

Articolul complet: http://www.adihadean.ro/2016/04/pulpa-de-miel-cu-plante-aromatice/

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Cozonac pufos cu aluat oparit
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Drob de miel

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Drob de miel
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
1
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Mosocoarna cu prune
2
Prajituri

Mosocoarna cu prune

Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.

Mosocoarna cu prune
Prajitura Tosca
3
Retete de Pasti

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Friptura de miel in vin
4
Retete de Pasti

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Parteneri
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Pasca traditionala cu branza si stafide
ReteteCulinare.RO

Pasca traditionala cu branza si stafide

Pasca traditionala cu branza si stafide